ESPECIFICAÇÕES:
Nota de Degustação: Cor vermelha rubi intensa. Ao nariz intensos aromas de frutas vermelhas, cassis e couro. No nariz taninos redondos com toques suaves de especiarias, ameixas, chocolate e grãos de café tostados no final.
Região: Valle do Maipo, Chile.
Acidez Total: 4,5 g/Lt
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: Mantém-se nas borras finas durante 14-16 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Elaboração: 20-25 dias em maceração pré-fermentiva a frio por quatro dias a menos de 10°C. Temperaturas de fermentação entre 26°C e 28°C.
Harmonização: Massas e queijos.
